А можно ссылку? Очень жизненно важный вопрос затронут.

1. Е 100 - Е 182 - красители.

Назначение: усилить или восстановить цвет продукта.

Красители — химические соединения, используемые для придания окраски различным материалам (например текстилю, бумаге, меху, волосам, коже, древесине, также пище — пищевые красители).

Отличительная особенность красителя — способность пропитывать окрашиваемый материал и давать цвет по всему его объёму.

Термины «краситель» и «пигмент», хотя их часто используют как равнозначные, обозначают четко различающиеся функции при окрашивании материалов. Краситель — это вещество, которое — по крайней мере на какой-то стадии обработки — обладает внутренним сродством к окрашиваемому материалу (притяжением к нему). Красители растворимы в красильной среде на некоторой стадии процесса крашения. Они проникают внутрь материала и образуют более или менее прочную связь с волокнами. Все текстильные красители — органические вещества.

Виды красителей
Технологи, занимающиеся крашением, классифицируют красители по способу применения. Специалисты-химики, занимающиеся синтезом красителей и изучающие взаимосвязи между структурой и свойствами веществ, классифицируют красители по химической структуре.

по способу применения
В текстильной промышленности обычно используются красители восьми основных классов. Первые пять классов красителей (прямые, сернистые, азоидные, реактивные и кубовые) используются в основном для крашения целлюлозных волокон, например хлопковых и вискозных. Последние три класса красителей (кислотные, основные и дисперсные) применяются для крашения других натуральных и синтетических волокон.

по химической структуре
В молекулах красителей присутствуют разнообразные структурные группы. Однако свыше половины всех красителей можно классифицировать как азокрасители и антрахиноновые красители.

2. Е200—Е299 - консерванты.

Назначение: повысить срок хранения продуктов, защитив их от микробов, грибков, бактериофагов, химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты.

Консерванты - группа веществ, которые используют с целью предотвращения порчи и увеличения срока годности различных объектов (пищевые и косметические продукты, древесина и др.). В качестве консервантов, в зависимости от объекта консервации, могут выступать самые разные классы веществ: окислители, комплексообразователи, восстановители, антимикробные или противогрибковые композиции и так далее.

Под консервантами для пищевых продуктов понимают вещества, обеспечивающие гибель или торможение развития в продукте вредных микроорганизмов. При этом продукт защищается от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения.

Используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения.

3. Е300—Е399 - антиокислители .

Назначение: защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета. Т.е. их цель - предотвратить "преждевременную" порчу продукта.

4. Е400—Е499 - стабилизаторы, загустители, эмульгаторы.

Назначение: сохраняют заданную консистенцию. Повышают вязкость. Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла.

Стабилизатор — это компонент (добавка), который уменьшает изменения физических или химических свойств веществ при хранении или применении.

Загуститель - вещество, добавляемое в растворы для их загущения.

Эмульгаторы - вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей.

Применение.

Эмульгаторы часто добавляют в пищевые продукты с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем.

Эмульгаторы определяют консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость и ощущение «наполненности» во рту.

Выделяют несколько подгрупп:

- собственно эмульгаторы
- пенообразователи — вещества, создающие условия для смешивания газообразной фазы в жидкие и твердые пищевые продукты
- стабилизаторы пены — вещества, добавляемые в жидкие взбитые продукты для предотвращения расслаивания пены.

Распространённые эмульгаторы.

Натуральные эмульгаторы традиционно использовали в качестве компонентов пищевых продуктов. К числу старейших можно отнести желток и белок куриного яйца, сапонины (например, отвар мыльного корня).

Современная промышленность использует в основном синтетические вещества, а также лецитин (преимущественно соевый).

Примеры продуктов, содержащих эмульгаторы: майонез, сливочное масло (бутебродное и др.), маргарины, шоколад, мороженое, соусы.

5. Е500—Е599 - регуляторы рН и вещества против слёживания

6. Е600—Е699 - усилители вкуса и аромата, ароматизаторы.

Ароматизаторы — вещества, которые добавляют к пищевым продуктам (эфирные масла, отдушки, душистые вещества).

Ароматизаторы пищевых продуктов в основном являются отдельной группой, и не входят в категорию пищевые добавки.

Виды ароматизаторов:

1. Природные ароматизаторы.

Натуральные ароматизаторы были первыми веществами, которые люди использовали для улучшения качества и привлекательности пищи. Прежде всего сюда следует включить приправы - специи и пряности.

Позже из пряностей научились извлекать их квинтэссенцию - эфирные масла, спиртовые и другие экстракты. Очень часто одни и те же вещества использовали как для косметических, так и для пищевых целей.

2. Искусственные ароматизаторы.

Искусственные ароматизаторы обычно подразделяют на две группы:

- ароматизаторы, идентичные натуральным (например, ванилин, кетон малины);
- синтетические ароматизаторы, аналоги которых в природе обычно не встречаются.

Наиболее распространённые синтетические ароматизаторы:
Вещество Запах
Изоамилацетат - Банан
Коричный альдегид - Корица
Этилпропионат - фруктовый Fruity
Лимонен - Апельсин
Этил-(E,Z)-2,4-декадиеноат - Груша
Аллилгексаноат - Ананас
Этилмальтол - Сахар, Cotton candy
Метилсалицилат - Винтегреневое масло

Промышленные ароматизаторы для пищевых продуктов обычно представляют собой сложные смеси натуральных и искусственных составляющих, разработанные так, чтобы соответствовать требованиям конкретного пищевого продукта (мороженое, спиртные напитки, хлебобулочные изделия и пр.)

Пищевые добавки, запрещенные к применению в РФ:

E121, E123, E240

Пищевые добавки, не разрешенные к применению в РФ:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

В ноябре 2002 года, Европейское сообщество (ЕС) внесло поправки в Указание по косметике 76/768/EEC приказывающее устранить два вида фталатов в ближайшем будущем из-за его влияния на репродуктивную способность (DEHP и DBP). Ранее ЕС уже классифицировала оба фталата как вещества "... к которым следует отностится, как к ослабляющим способность к деторождению у человека" и "... к которым следует относится как к токсичным при росте человека". Исследование косметики на это вещество показали, что приблизительно 40% товаров содержит один или оба види фталатов запрещённых новым ограничением на их использование в косметике.

Химические вещества вызывающие врожденные уродства не относятся к товарам для личного или домашнего использования. Пока уровень фталатов в каждом отдельном товаре очень мал, люди подвергаются действию фталатов от многих разных источников ежедневно. 34 широко известных марки духов, дезодорантов, и средств для ухода за волосами проверенных в этом исследовании представляют лишь малую часть всего рынка, но результаты показывают, что существенная часть средств для ухода доступных в розничной продаже содержат фталаты.

Требуемые действия.
Поразительный результат этого исследования в том, что производители не отреагировали на предупреждение о опасных свойствах фталатов действиями в контроле качества косметики. Даже если производители должны оценить безопасность своих товаров, опасность фталатов для окружающей среды и здоровья также не берётся во внимание.

Производители должны:
Явно отмечать все содержащие фталаты товары непосредственно при создании.
Проведять ингредиенты для своих товаров на фталаты или требовать эту информацию от своих поставщиков. Это особенно важно для ароматических веществ состав которых часто не разглашается.
Взять обазательсво устранить все фталаты из своих товаров и осуществлять соответствующий контроль качества для уверенности, что они отсутствуют.
Соблюдать меры предосторожности при создании рецептов новых товаров избегая игредиентов для которых доказано что они могут причинять вред, даже если их действие не полностью понятно. Это исследование показывает, что производители способны создавать товары без использования фталатов.
Что должно сделать Европейское сообщество?
ЕС должно оказывать давление на производителей чтобы остановить использование опасных ингридиентов в косметической продукции. Исправленная "Директива по косметической продукции" будет ограничивать применение ингридиентов классифицированных как: канцерогенные, мутагенные или вредные для потомства. Тем не менее, некоторые шаги могут помочь улучшить защиту потребителей и общественное здоровье.

Введение безусловного запрета на все вещества, включая фталаты, которые влияют на рождение и развитие детей, и имеющие отравляющий, мутагенный и/или канцерогенный эффект.
Введение правил требующих, чтобы все ингридиенты товара, включая фталаты, были явно перечислены на этикетке.
Гарантировать, что новые регистрируемые химические вещества ("REACH"), включая косметическую продукцию, соответствуют новым требованиям, таким как тестирование, информирование, пометка (этикирование ) и ???уполномоченное планирование????. Что Вы должны сделать.
Послать сообщение "Уберите фталаты сейчас!" производителям, которые были замечены этим исследованием в продаже содержащей фталаты косметической продукции. Текст письма можно взять на http://www.nottoopretty.org C этого сайта Вы также можете направить сообщение ???Официальной Европейской комиссии??? ответственную за соответствующее законодательство.
Связаться с Вашими депутатами в национальном парламенте и Европарламенте и просить их поддержать законодательный запрет на применение фатлатов в косметической продукции.
Взять этот список товаров когда Вы в следующий раз пойдёте покупать косметику. Показать его менеджеру по продажам и попросить его помочь в поиске косметики от компаний производящих не содержащую фталатов косметику.
Помните, что то что товар отсутствует в списке не означает, что он не содержит фталатов.

Аббревиатуры
BBP
Бутил-фенил-фталат
CDC
Американский центр контроля и предотвращения заболеваний
CMR
Канцерогенен, мутагенен или токсичен для потомства.
DBP
Ди (н-бутил) фталат
DEHP
Ди- (2-этилгексил) фталат
DEP
Диэтилфталат
DHP
Ди-н-гексил-фталат
DIDP
Ди-цзодецил-фталат
Введение.
Фталаты - это группа химических веществ действие которых связывают с нанесением вреда репродуктивной способности. Они присутствуют в эластичном поливинилхлориде (ПВХ), косметике и других товарах. Наибольшее количество фталатов используется в ПВХ, около 90% от общего производства пластификаторов. Фталаты добавляют в ПВХ, чтобы придать им эластичность. В косметику фталаты часто добавляются для обеспечения мягкости, придания маслянистой "влажной" плёнки, и помочь растворению и связыванию других ингридиентов. В добавок, фталаты служат растворителями ароматизаторов и денатуратами спирта. Выбросы фталатов при их производстве и обычном использовании загрязнили мировую экосистему. Фталаты так хорошо распространяются в окружающей среде, что их опасность для человека фактически неизбежна.

В 1999 по всему Европейскому союзу (ЕС) шли споры вокруг использования мягких игрушек из ПВХ, в результате чего принят запрет на использование некоторых фталатов в игрушках, которые может взять в рот ребёнок до трёх лет. Европейская Комиссия поддержала запрет несмотря на агрессивное лоббирование Европейской промышленности ПВХ. Дания недавно внесла предложение расширить запрет, предупредив торговцев и импортёров игрушек что у них есть один год, чтобы устранить фталаты из игрушек для детей до 6 лет.

В 2001 ЕС классифицировала два вида фталатов запрещённых в игрушках (DEHP и DBP) веществами второй категории, определяемой как хемикалии "...которые следует считать уменьшающими фертильность человека" и вещества "...которые следуе считать вызывающими дефекты в развитии у человека". Такая классификация означает, что использование DEHP и DBP будет запрещено в химических препаратах, но их использование в косметике по прежденму разрешено ?????????. В ноябре 2002 ЕС закрыла эту лазейку, запретив использование веществ вредящих репродуктивной системе в косметике и средствах для ухода, ?????за исключением других регулирующих диретив по косметике????. Запрет начнёт действовать через несколько месяцев.

Есть три важных аспекта в дискуссии связанной с запретом на фталаты в косметике и игрушках их ПВХ. Во-первых ЕС присоединяется к регулирующим организациям других стран, которые имеют мнение, что некоторые фталаты потенциально опасны для воспроизводства человека. Во-вторых некоторые виды фталатов обраружены в человеческом теле, что говорит об их широком распространении. И наконец, фталаты найденные в человеческом теле те-же, что присутствуют в косметике что наглядно показано в последнем тестировании проведённом в Германии и США.

Данное потенциальное воздействие фталатов на население, окружающую среду и ??профессиннальное здоровье???, "Women’s Environmental Network", Шведское общество охраны природы, and Health Care Without Harm требуют информации, какие фталаты могут присутствовать в хорошо-известных косметических средствах в Европе.

Факты и методы.
Тридцать четыре косметических средства включая духи, дезодоранты, гели для волос, муссы для волос и пульвелизаторы для волос были приобретены в известных розничных магазинах в Швеции и Великобритании членами "Women’s Environmental Network", Швецкого общества охраны природы и "Health Care Without Harm". Список товаров показан в таблицах 3 и 4. Основным критерием для выборки было положение на рынке. Шведские торговцы предоставили данные по продажам для выявления лидеров по продажам. В добавок, косметическая промышленность оцениваестя по доле рынка, которая известна из публикаций по промышленности.

Analycen (Lidkoping, Швеция) сделала образцы препаратов и анализ на фталаты. Analycen - это сертифицированная лаборатория имеющая следующие аккредитации: SWEDAC номер 1125 (EN45001); ISO 14001:1996; и ISO 9001:2000 по управлению качеством окружающей среды. Образцы были приготовлены согласно внутреннего ???качественного?? метода A209:15, Thurèn A, 1988. Содержание фталатов устанавливалось с использованием GC/MS в режиме SIM. Изделия содержащие меньше чем 1 мг/кг считались содержащими фталаты в следовых количествах.

Результаты.
Фталаты присутствуют в косметике ЕС
Исследование 34 косметических средств известных фирм приобретённых в известных розничных магазинах показало, что большинство из них содержат фталаты. Изделия были разделены на две группы: группу не содержащую, или содержащую в следовых количествах фталаты, и группу содержащую 1 мг/кг или больше фталатов. Используя этот критерий, около 80% всех изделий содержат фталаты и более чем половина из них содержит несколько видов фталатов в одном и том-же изделии